Israëlische archeologen hebben het oudste bewijs gevonden dat mensen voedsel kookten. Op de midden-pleistocene vindplaats Gesher Benot Ya’aqov konden zij door isotopenanalyses en röntgendiffractie aan visresten vaststellen dat mensen zo’n 780 duizend jaar geleden vissen gecontroleerd kookten voordat ze die soldaat maakten (Nature Ecology & Evolution, 14 november). Het betreft twee grote karperachtigen (Luciobarbus longiceps en Carasobarbus canis) die nog steeds graag worden gegeten. Het bewijst dat mensen kookten schuift hiermee zevenhonderdduizend jaar naar voren. Heel vooruitstrevend onderzoek: wel jammer van de bijgeleverde rolbevestigende illustratie waarbij de vrouw kookt, terwijl stoere mannen de vis aanvoeren. (GvM)